Отдых, путешествиявсем любителям Греции

Где и как хорошо отдохнуть
Анна Михайловна
 всем любителям Греции

Сообщение Анна Михайловна »

Греция - моя любовь, объездив многие уголки нашей планеты, поняла, что именно эта страна мне больше всего по душе) Греция покорила всем: природой, пляжами, климатом, отношением к русским туристам и конечно, своей кухней :)
Пока планирую свой новый маршрут на лето, готовлю дома вот такой супер-соус Дзадзики, советую всем попробовать, уверена, равнодушным не останется никто:

Чтобы приготовить дзадзики вам понадобятся:
500 гр. несладкого пресного йогурта;
3–4 крупных зубчиков чеснока;
1 ст. л. уксуса;
1 большой огурец или несколько маленьких;
3/4 чашки оливкового масла; соль по вкусу.
Как готовим:
Натрите тщательно вымытый огурец на крупной терке. Если у него грубая кожура, то его лучше предварительно очистить огурец. Переложите натертую массу в дуршлаг, предварительно перемешав ее с солью, и тщательно отожмите затем, чтобы из огурца вышел весь сок. Это нужно, чтобы после добавления йогурта смесь получилась вязкой. Если же сок был плохо отжат, соус получится водянистым. Разрежьте дольки чеснока пополам и выньте из них зеленые стрелки. Именно они придают любому блюду с чесноком резкий неприятный запах. Измельчите зубчики чеснока в деревянной ступке, добавив к ним несколько капель оливкового масла и немного соли. Масса должна получиться кремообразной. И, наконец, в салатницу положите йогурт, отжатую огуречную массу, чеснок, соль, уксус (обязательно винный и никакой другой), оливковое масло. Смесь тщательно перемешайте. Соус можно украсить оливками и веточкой укропа. Наш дзадзики готов. В летнее время подержите его немного в холодильнике, — он станет еще вкуснее. Теперь его можно подать к столу.

Приятного всем аппетита! Кали орекси!

Реклама
Анатольевна
Постоялец
Постоялец
Сообщений в теме: 2
Всего сообщений: 231
Зарегистрирован: 20.08.2018
Откуда: Балашиха город, мкр Железнодорожный
 Re: всем любителям Греции

Сообщение Анатольевна »

Уксус для пенсионеров уже не советую. Нам лучше творог, кефирчик. Ягоды, фрукты, овощи, мясо, рыбу. Шашлык у костра самое то!)) Праздник живота.

Анна Михайловна
 Re: всем любителям Греции

Сообщение Анна Михайловна »

от одной ложечки ничего не случится))

_Жанна_
Постоялец
Постоялец
Сообщений в теме: 2
Всего сообщений: 334
Зарегистрирован: 24.10.2018
Откуда: Москва, серая ветка метро
 Re: всем любителям Греции

Сообщение _Жанна_ »

Анатольевна:
26 ноя 2018, 15:50
Уксус для пенсионеров уже не советую.
Анатольевна, в рецепте дается яблочный уксус. Я, например, люблю его запах и не считаю его чем-то противопоказанным.
Жизнь моя, иль ты приснилась мне?
Словно я весенней гулкой ранью
Проскакал на розовом коне.

Анатольевна
Постоялец
Постоялец
Сообщений в теме: 2
Всего сообщений: 231
Зарегистрирован: 20.08.2018
Откуда: Балашиха город, мкр Железнодорожный
 Re: всем любителям Греции

Сообщение Анатольевна »

Жанна дорогая. Я лучше салат отдельно, йогурт отдельно. )) Не привыкла к такой кухне. Мне ближе индийская и кавказская.

_Жанна_
Постоялец
Постоялец
Сообщений в теме: 2
Всего сообщений: 334
Зарегистрирован: 24.10.2018
Откуда: Москва, серая ветка метро
 Re: всем любителям Греции

Сообщение _Жанна_ »

Ага. На вкус и цвет товарища нет.
Жизнь моя, иль ты приснилась мне?
Словно я весенней гулкой ранью
Проскакал на розовом коне.

Ответить Пред. темаСлед. тема
  • Похожие темы
    Ответы
    Просмотры
    Последнее сообщение